Weduwe Joustra Berenburg

Weduwe Joustra Beerenburg
In 1645 begon Hendrik Beerenburg in Amsterdam een groothandel in kruiden en het verpakken van deze. De schippers op de skûtsjes kochten deze pakketjes en lieten ze trekken op jenever of brandewijn. Het aftreksel kreeg de naam  van de ontdekker ‘Beerenburg’ en werd gebruikt als medicijn. Volgens de bijsluiter waren deze ‘Opregte Maag-Kruiden’ het ideale middel tegen vele kwalen. In 1864 is Anjenette Joustra, nadat haar man op veel te jonge leeftijd is overleden, aan  het Kleinzand begonnen met het maken van o.a. Beerenburg. Zij deed dit met de kruiden én het receptuur van Hendrik Beerenburg onder de naam WEDUWE JOUSTRA BEERENBURG. Het voor haar samengestelde kruidenpakket liet zij 4 weken trekken op een zachte genever. De geur, de kleur en de smaak kwamen voor de volle 100% van de kruiden af. Nu, bijna 150 jaar later, maakt haar achter achter achter kleindochter nog steeds haar Beerenburg met zijn kruiden. En met een medicinale werking, want de bijsluiter zegt nog steeds: “Het is verstandig iets van dit medicijn in te nemen voordat men denkt onwel te worden”. Of dit waar is laten we maar in het midden.