GAJA Vistamare Toscana Gaja 2019

Gaja Ca'Marcanda Vistamare

Toscane, Italië
KLIMAAT & TERROIR: Mediterraan klimaat. De bodems bestaan uit

kalksteen (terre bianche), klei en zand.

VINIFICATIE: Iedere variëteit wordt afzonderlijk vergist. De viognier wordt vergist en rijpt op eikenhout, de vermentino op roestvrijstaal. Hierna mengt de wijnmaker de verschillende basiswijnen in de gewenste (per oogstjaar variërende) verhouding.

DRUIVEN: vermentino (40%), viognier (40%), fiano (20%)

ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%

GEUR & SMAAK: Een complexe wijn met aroma’s van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden als rozemarijn en salie. Viognier geeft de wijn rondeur, wit steenfruit en een hint van honing, terwijl vermentino zorgt voor fraîcheur, levendige zuren en elegantie.

SERVEERSUGGESTIE: Een uitdagende, gastronomische wijn die inzetbaar is bij een veelheid aan gerechten, zoals gebakken vis, zeevruchten, gevogelte en witvlees. Er is echter geen haast geboden, want de Vistamare kan ook verrassend mooi rijpen!

WEETJE: Het etiket is geïnspireerd op het landschap in het gebied. De blauwe vlakken staan symbool voor de bomen die aan de zijden van de weg staan.