Taylor’s Historical Collection

KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en leisteen.

VINIFICATIE: Deze blend is samengesteld uit houtgerijpte ports met verschillenden leeftijden, o.a. ports die voor de Taylor's 10, 20, 30 en 40 Year Old Tawny Ports bestemd waren.

DRUIVEN: touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional ALCOHOL PERCENTAGE: 20,00%

GEUR & SMAAK: Rijp, complex en weelderig met koffie, butterscotch, gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen, specerijen, hout, noten en florale tonen. De smaak is rond, compact en fluweelzacht met tonen van toffee, gekonfijt fruit en een warme, lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Serveer op 12 -16 °C als dessertwijn, bij vers gebrande amandelen of walnoten, donkere chocolade en blauwschimmelkazen. Ook lekker op zichzelf als afsluiter van een maaltijd.

WEETJE: Voor de botteling van de Historical Collection Limited Edition Reserve Tawny Port III heeft Taylor’s een fles ontworpen die op de 18e eeuwse hamervormige mallet-cylinder gebaseerd is.