GAJA Gaja Brunello di Montalcino 2016

Gaja Brunello di Montalcino

Toscane, Italië

KLIMAAT & TERROIR: Mediterraan klimaat. De bodems van verschillende wijngaarden uit Torrenieri, Rennina en Sugarille bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei.

VINIFICATIE: De druiven worden apart geoogst en vergist op RVS. Hierna wordt de wijn gedurende 24 maanden op houten vaten gelagerd, waarna het blenden plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden op betonnen vaten. Met aansluitend 2 jaar flesrijping.

DRUIVEN: sangiovese
ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%

GEUR & SMAAK: Een elegante Brunello met een mondvullende rijpe structuur, zwoele tannines, confiture, kruidige houttonen en een romige en spannende lengte.

SERVEERSUGGESTIE: Te serveren vleesgerechten of bij gerijpte harde kazen.

WEETJE: Deze Brunello wordt gemaakt van druiven afkomstig van alle wijngaarden van Gaja in Montalcino. Het eerste oogstjaar van deze wijn was 2005.