Caves Gales Rivaner 2020

KLIMAAT & TERROIR: Een gematigd continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De wijngaarden liggen langs de oevers van de Moezel, waar de bodem veel mergel bevat.

VINIFICATIE: De handmatig geoogste druiven worden deels ontsteeld en vervolgens vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats.

DRUIVEN: rivaner
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00%

GEUR & SMAAK: Heldergele wijn met groene reflecties. Lichtvoetig en elegant met gele appel, citrusfruit en meloen. Levendig en gebalanceerd met een lange afdronk.

SERVEERSUGGESTIE: Een ideaal aperitief met hoge doordrinkfactor. Ook heerlijk bij asperges, salades en fruits de mer.

WEETJE: Rivaner is een kruising tussen riesling en sylvaner.