Cabriz Branco 20210
Lekkere wijn
Heerlijke delicatessen
Grote keuze aan whisky's
Leuke kado's
Productomschrijving
Cabriz Branco
Dão, Portugal
KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodems bestaan uit graniet, met een bovenlaag van grind en klei.
VINIFICATIE: Nadat de trossen zijn ontsteeld wordt direct licht geperst en kan een klimaat gecontroleerde vergisting aanvangen in de roestvrijstalen tienduizendlitertanks. Na de stabilisatie is de wijn klaar om gebotteld te worden.
DRUIVEN: encruzado, bical, malvasia, cerceal
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,50%
GEUR & SMAAK: De wijn is zacht kruidig, fris aromatisch en verrassend levendig. Aroma’s van citrus, appel zijn duidelijk waarneembaar naast de geur van venkel en bloesem.
SERVEERSUGGESTIE: Te serveren als aperitief, bij lichte voorgerechten of met zachte kazen. Ook zeer geschikt bij diverse visgerechten zoals gegrilde dorade.
WEETJE: De hoge naaldbomen rond het landgoed beschermen de druivenstokken tegen de koude voorjaarswind. De lage pH-waarde van de bodem zorgt voor een natuurlijke frisheid in alle Dão-wijnen.